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桂林有什么好吃的 桂林美食攻略

桂林山水甲天下,所以这样的好山好水有了好吃的美食。桂林的人喜欢吃辣的,所以大家在吃的时候注意了。还有一些小提示小编待会再和大家讲,先看看桂林有什么好吃的吧。

桂林米粉

最先说的肯定是桂林米粉了,这里的米粉做法是先将大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的就是米粉,片状的就是切粉,特点就是洁白、细嫩。吃法也有很多,最讲究的就是卤水的制作,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。

啤酒漓江鱼

啤酒漓江鱼是阳朔的名菜,食材选用的是阳朔的大鲤鱼,用茶油烹炸,再加上桂林的上等啤酒红焖,及味道简直太棒了,沾点酱汁就真的太棒了。

阳朔田螺酿

十八酿之一,也是最有名的一个了,去桂林其他的可以不去尝尝,但是田螺酿一定是要尝尝的,而且田螺酿还有健胃消食的功效。

尼姑素面

桂林尼姑面的精华在于汤,他的汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等熬成。色泽金黄,鲜甜清香,面条用清水煮熟装碗再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料,鲜香爽口,色香味俱佳。

清蒸漓江桂鱼

桂林的漓江出产的桂鱼以肥、嫩、鲜、滑著称,用来清蒸是最好不不过了。用漓江桂鱼和猪肉丝蒸制而成,成菜鱼肉细嫩,滋味甚为鲜美,爽滑适口。

Tips

1、吃饭选择人当地人多的餐厅,不要选择外地人多的地方,

2、吃饭前了解价格,不要结账的时候生气,

3、桂林人喜欢吃辣,不能吃辣的要提前说明。

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